Ładunek glikemiczny przewyższa indeks glikemiczny swoją praktyczną wartością, ponieważ uwzględnia nie tylko jakość węglowodanów w produkcie, ale również ich faktyczną ilość w standardowej porcji.
Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik pokazujący, jak szybko wzrasta poziom glukozy we krwi po zjedzeniu produktu zawierającego 50 g węglowodanów przyswajalnych.
To jeden z najzdrowszych stylów żywienia na świecie. Został stworzony pierwotnie jako naturalna metoda obniżania ciśnienia tętniczego, stanowiąc alternatywę dla farmakoterapii. Dieta DASH czerpie inspirację z diety śródziemnomorskiej.
Dieta śródziemnomorska niezmiennie zajmuje czołowe miejsca we wszystkich profesjonalnych zestawieniach najzdrowszych diet.
Jest to elastyczna dieta wegetariańska, bogata w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, w której dominującym źródłem białka są produkty roślinne, głównie nasiona roślin strączkowych.
Celem diety u osób z cukrzycą jest kontrola poziomu cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienia oraz utrzymanie zdrowej masy ciała. Kluczowe jest indywidualne dopasowanie diety, biorąc pod uwagę styl życia, preferencje żywieniowe oraz poziom aktywności fizycznej pacjenta.